UNTO : Unesco Natura Territorio Olio
La manifestazione UNTO Unesco Natura Territorio Olio nasce da un’idea molto semplice: valorizzare il patrimonio storico e culturale legato alle produzioni tipiche del territorio di Assisi.Proponiamo un programma ricco di iniziative in grado di orientare le
"qualità culturali e rurali" per cogliere le opportunità economiche che da esse possono derivare. Il punto forte del progetto è il
coinvolgimento di tutti gli "attori" del sistema turistico di Assisi: le Pro Loco, gli imprenditori agricoli, le Associazioni di categoria e non, e naturalmente cittadini e visitatori. Riteniamo possibile sviluppare, pera prima volta, eventi ed attività promozionali che integrino l'offerta turistica esistente, puntando sulla valorizzazione dei Castelli e delle aree periferiche del comune.
Programma
1 NOVEMBRE - GIOVEDÌ
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti alla
manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per alcuni
dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Stand enogastronomico della Città di Porto Sant’Elpidio
“L’Adriatico in Tour…” li sarduncì a scottadito unti all’olio
extra vergine di Assisi. In collaborazione con l’Assessorato
al Turismo e la ConfCommercio di Porto Sant’Elpidio info:
0734/991309 mail: m.sebastiani@confcommerciofermo.it
dalle ore 11.15 alle ore 13.30 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina con Pranzo finale: a cura della Chef e
Foodblogger FLAVIA BI: La cucina con il sole dentro - La mia
passione... solo per te / my passion... only for you. Verranno
cucinati i prodotti tipici e utilizzato Olio Extravergine di Oliva dei
produttori di Assisi. 25 partecipanti costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
ore 15.00
Visita Guidata dei Chiostri e dei Giardini della Città di Assisi
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662 - iscrizione gratuita
partenza dalla Fontana di Piazza del Comune
ore 16.30
Visita guidata della Città da Piazza del Comune alla Basilica di
San Francesco e visita al Fondo Antico del Sacro Convento di
San Francesco: consultazione di testi antichi sulla coltivazione
degli olivi e produzione dell’olio a cura di Fra Carlo Bottero
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662 - iscrizione gratuita
max 30 persone - partenza dalla Fontana di Piazza del Comune
ore 17.30 / Piazza del Comune
Spettacolo di Calendimaggio - a cura della Magnifica Parte De Sotto
2 NOVEMBRE VENERDì
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti alla
manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per alcuni
dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Stand enogastronomico della Città di Porto Sant’Elpidio
“L’Adriatico in Tour…” li sarduncì a scottadito unti all’olio extra
vergine di Assisi. In collaborazione con l’Assessorato al Turismo
e la ConfCommercio di Porto Sant’Elpidio info: 0734/991309
mail: m.sebastiani@confcommerciofermo.it
dalle ore 11.15 alle ore 13.30 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina e Degustazioni: Riscoprire i Dolci della
Tradizione Assisana a cura della Chef e Foodblogger CHIARA
GIONTONI Le Cerase e i Mostaccioli, Cucina e Semplicità, il
primo ed unico Food Blog interamente dedicato alle Ricette della
Tradizione Assisana, Francescana ed Umbra, contraddistinto da
Creazioni Esclusive dedicate alla Città di Assisi.
25 partecipanti costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
ore 11.30
Visita Guidata ai luoghi della tradizione dell’Olio di Assisi
info e prenotazioni tel. 075 8138660/662 - iscrizione gratuita
partenza dalla Fontana di Piazza del Comune
ore 15.00 / Piazza del Comune
Concerto “Cogli la prima mela” (Mauro Mela, Sandro Paradisi,
Carlo Bosco)
Enoteca BIBENDA - Sotto l’arco della piazzetta delle Erbe
dalle ore 17.00 alle ore 19.30
degustazione di Vini del territorio di Assisi
dalle ore 21.30 alle ore 23.30
degustazione di Vini Italiani ed Internazionali con live
performance Video-Musicale Madtrioska & VideoSUB
Prenotazioni presso BIBENDA (Nila)
tel. 075/8155176 / cell. 339/8615152 - 328/6234496
www.bibendaassisi.it / bibendaassisi@gmail.com
3 NOVEMBRE SABATO
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti
alla manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per
alcuni dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 12.00 alle ore 14.00 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina e Degustazioni: Riscoprire i Dolci della
Tradizione Assisana a cura della Chef e Foodblogger CHIARA
GIONTONI Le Cerase e i Mostaccioli, Cucina e Semplicità, il
primo ed unico Food Blog interamente dedicato alle Ricette
della Tradizione Assisana, Francescana ed Umbra,
contraddistinto da Creazioni Esclusive dedicate alla Città di
Assisi. 25 partecipanti costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
ore 12.15 / Piazza del Comune
Concerto “Maxi Driver”
dalle ore 14.00 alle ore 16.30
Piazza del Comune
Spremitura di olive in Piazza a cura
dell’Azienda Urano Srl
dalle ore 15.00 alle ore 16.00
Piazza del Comune - Sala Ex Pinacoteca
Degustazione guidata di Olio dei
produttori locali a cura di Giulio Scatolini
ore 15.15 / Piazza Chiesa Nuova
“Danze e Musiche in una Festa Quattrocentesca”
Concerto Ensemble Allievi e Insegnanti RESONARS
Gruppo Danza Medioevale NINPHAETATIS
ore 17.00 / Piazza del Comune - Sala della Conciliazione
“Dagli olii profumati alla grande pittura greca”
Conferenza di Mario Torelli / Docente di Archeologia e Storia
dell’Arte greca e romana – Università degli Studi di Perugia a
cura di Oicos Riflessioni
dalle ore 16.00/ Piazza del Comune - Sala ex Pinacoteca
“AnnUsi di olio” Scuola di cucina per bambini (due sessioni)
a cura di Hakuna Matata - info e prenotazioni:
tel. 349/6430058 - www.hakunamatata.tv
4 NOVEMBRE DOMENICA
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti alla
manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per alcuni
dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 10.00 alle ore 11.30 / FAI - Fondo Ambiente Italiano
Passeggiata nel Bosco di San Francesco, visita con il Direttore
Partenza dal punto informativo della Basilica Superiore di San
Francesco. La passeggiata terminerà al complesso di Santa
Croce dove sarà offerta a tutti i partecipanti una degustazione
di mieli dolci e salati e una bevanda a base di sciroppo di cedro.
Al termine della visita guidata ogni visitatore potrà recarsi al
Terzo Paradiso per ammirare l’opera di Land Art di Michelangelo
Pistoletto realizzata con 121 piante di ulivo. info e prenotazioni
tel. 075 813157 - costo 7 euro per gli adulti e 5 euro per i soci
FAI e bambini (4-14 anni).
dalle ore 11.15 alle ore 13.30 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina con Pranzo finale: a cura della Chef e
Foodblogger FLAVIA BI: La cucina con il sole dentro
La mia passione... solo per te / my passion... only for you.
Verranno cucinati i soli prodotti tipici e utilizzato
l’eccellente Olio Extravergine di Oliva dei produttori di
Assisi. 25 partecipanti: costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
dalle ore 14.30 alle ore 17.30 / Piazza del Comune
Spremitura di olive in Piazza a cura dell’Azienda Urano Srl
ore 14.15 / Piazza del Comune
Concerto itinerante - “Mabo Band”
dalle ore 15.00 alle ore 16.00 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Degustazione guidata di Olio
dei produttori locali a cura di
Angela Canale
ore 16.30 / Piazza del Comune
Spettacolo di Calendimaggio
a cura della Nobilissima Parte de Sopra
TUTTI I GIORNI
Piazza del Comune
Stand Istituzionali e delle Associazioni
I Ristoranti di Assisi contrassegnati dal logo di UNTO cucinano
i prodotti tipici della tradizione novembrina: la qualità a tavola
a cura della Confcommercio di Assisi
Piazza del Comune - Sala Ex Pinacoteca
Piante di Olivo in Mostra - a cura della Comunità Montana e
APROL
Mostra Pomologica a cura dell’Istituto Agrario di Todi
Piazza del Comune
Accademia Punto Assisi - mostra di ricami a tema / tintura di fili
e stoffe con foglie di olivo
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi del Territorio
aderenti alla manifestazione Frantoi Aperti partenza ogni ora e
mezza - info e prenotazioni al n. 075 8138654
La manifestazione UNTO Unesco Natura Territorio Olio nasce da un’idea molto semplice: valorizzare il patrimonio storico e culturale legato alle produzioni tipiche del territorio di Assisi.Proponiamo un programma ricco di iniziative in grado di orientare le
"qualità culturali e rurali" per cogliere le opportunità economiche che da esse possono derivare. Il punto forte del progetto è il
coinvolgimento di tutti gli "attori" del sistema turistico di Assisi: le Pro Loco, gli imprenditori agricoli, le Associazioni di categoria e non, e naturalmente cittadini e visitatori. Riteniamo possibile sviluppare, pera prima volta, eventi ed attività promozionali che integrino l'offerta turistica esistente, puntando sulla valorizzazione dei Castelli e delle aree periferiche del comune.
Programma
1 NOVEMBRE - GIOVEDÌ
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti alla
manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per alcuni
dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Stand enogastronomico della Città di Porto Sant’Elpidio
“L’Adriatico in Tour…” li sarduncì a scottadito unti all’olio
extra vergine di Assisi. In collaborazione con l’Assessorato
al Turismo e la ConfCommercio di Porto Sant’Elpidio info:
0734/991309 mail: m.sebastiani@confcommerciofermo.it
dalle ore 11.15 alle ore 13.30 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina con Pranzo finale: a cura della Chef e
Foodblogger FLAVIA BI: La cucina con il sole dentro - La mia
passione... solo per te / my passion... only for you. Verranno
cucinati i prodotti tipici e utilizzato Olio Extravergine di Oliva dei
produttori di Assisi. 25 partecipanti costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
ore 15.00
Visita Guidata dei Chiostri e dei Giardini della Città di Assisi
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662 - iscrizione gratuita
partenza dalla Fontana di Piazza del Comune
ore 16.30
Visita guidata della Città da Piazza del Comune alla Basilica di
San Francesco e visita al Fondo Antico del Sacro Convento di
San Francesco: consultazione di testi antichi sulla coltivazione
degli olivi e produzione dell’olio a cura di Fra Carlo Bottero
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662 - iscrizione gratuita
max 30 persone - partenza dalla Fontana di Piazza del Comune
ore 17.30 / Piazza del Comune
Spettacolo di Calendimaggio - a cura della Magnifica Parte De Sotto
2 NOVEMBRE VENERDì
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti alla
manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per alcuni
dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Stand enogastronomico della Città di Porto Sant’Elpidio
“L’Adriatico in Tour…” li sarduncì a scottadito unti all’olio extra
vergine di Assisi. In collaborazione con l’Assessorato al Turismo
e la ConfCommercio di Porto Sant’Elpidio info: 0734/991309
mail: m.sebastiani@confcommerciofermo.it
dalle ore 11.15 alle ore 13.30 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina e Degustazioni: Riscoprire i Dolci della
Tradizione Assisana a cura della Chef e Foodblogger CHIARA
GIONTONI Le Cerase e i Mostaccioli, Cucina e Semplicità, il
primo ed unico Food Blog interamente dedicato alle Ricette della
Tradizione Assisana, Francescana ed Umbra, contraddistinto da
Creazioni Esclusive dedicate alla Città di Assisi.
25 partecipanti costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
ore 11.30
Visita Guidata ai luoghi della tradizione dell’Olio di Assisi
info e prenotazioni tel. 075 8138660/662 - iscrizione gratuita
partenza dalla Fontana di Piazza del Comune
ore 15.00 / Piazza del Comune
Concerto “Cogli la prima mela” (Mauro Mela, Sandro Paradisi,
Carlo Bosco)
Enoteca BIBENDA - Sotto l’arco della piazzetta delle Erbe
dalle ore 17.00 alle ore 19.30
degustazione di Vini del territorio di Assisi
dalle ore 21.30 alle ore 23.30
degustazione di Vini Italiani ed Internazionali con live
performance Video-Musicale Madtrioska & VideoSUB
Prenotazioni presso BIBENDA (Nila)
tel. 075/8155176 / cell. 339/8615152 - 328/6234496
www.bibendaassisi.it / bibendaassisi@gmail.com
3 NOVEMBRE SABATO
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti
alla manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per
alcuni dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 12.00 alle ore 14.00 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina e Degustazioni: Riscoprire i Dolci della
Tradizione Assisana a cura della Chef e Foodblogger CHIARA
GIONTONI Le Cerase e i Mostaccioli, Cucina e Semplicità, il
primo ed unico Food Blog interamente dedicato alle Ricette
della Tradizione Assisana, Francescana ed Umbra,
contraddistinto da Creazioni Esclusive dedicate alla Città di
Assisi. 25 partecipanti costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
ore 12.15 / Piazza del Comune
Concerto “Maxi Driver”
dalle ore 14.00 alle ore 16.30
Piazza del Comune
Spremitura di olive in Piazza a cura
dell’Azienda Urano Srl
dalle ore 15.00 alle ore 16.00
Piazza del Comune - Sala Ex Pinacoteca
Degustazione guidata di Olio dei
produttori locali a cura di Giulio Scatolini
ore 15.15 / Piazza Chiesa Nuova
“Danze e Musiche in una Festa Quattrocentesca”
Concerto Ensemble Allievi e Insegnanti RESONARS
Gruppo Danza Medioevale NINPHAETATIS
ore 17.00 / Piazza del Comune - Sala della Conciliazione
“Dagli olii profumati alla grande pittura greca”
Conferenza di Mario Torelli / Docente di Archeologia e Storia
dell’Arte greca e romana – Università degli Studi di Perugia a
cura di Oicos Riflessioni
dalle ore 16.00/ Piazza del Comune - Sala ex Pinacoteca
“AnnUsi di olio” Scuola di cucina per bambini (due sessioni)
a cura di Hakuna Matata - info e prenotazioni:
tel. 349/6430058 - www.hakunamatata.tv
4 NOVEMBRE DOMENICA
dalle ore 10.00 alle ore 19.00 / Piazza del Comune
Mostra Mercato dell’Olio Extra Vergine di Oliva e dei prodotti
tipici del territorio
dalle ore 10.00 alle ore 17.00 / Piazza del Comune
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi di Assisi aderenti alla
manifestazione regionale “Frantoi Aperti” passando per alcuni
dei Castelli del territorio - partenza ogni ora e mezza
dalle ore 11.00 alle ore 18.00 / Piazza del Comune
Pane e Olio intorno al fuoco a cura della Pro Loco di Assisi
dalle ore 10.00 alle ore 11.30 / FAI - Fondo Ambiente Italiano
Passeggiata nel Bosco di San Francesco, visita con il Direttore
Partenza dal punto informativo della Basilica Superiore di San
Francesco. La passeggiata terminerà al complesso di Santa
Croce dove sarà offerta a tutti i partecipanti una degustazione
di mieli dolci e salati e una bevanda a base di sciroppo di cedro.
Al termine della visita guidata ogni visitatore potrà recarsi al
Terzo Paradiso per ammirare l’opera di Land Art di Michelangelo
Pistoletto realizzata con 121 piante di ulivo. info e prenotazioni
tel. 075 813157 - costo 7 euro per gli adulti e 5 euro per i soci
FAI e bambini (4-14 anni).
dalle ore 11.15 alle ore 13.30 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Lezioni di Cucina con Pranzo finale: a cura della Chef e
Foodblogger FLAVIA BI: La cucina con il sole dentro
La mia passione... solo per te / my passion... only for you.
Verranno cucinati i soli prodotti tipici e utilizzato
l’eccellente Olio Extravergine di Oliva dei produttori di
Assisi. 25 partecipanti: costo 10,00 euro
info e prenotazioni: tel. 075 8138660/662
dalle ore 14.30 alle ore 17.30 / Piazza del Comune
Spremitura di olive in Piazza a cura dell’Azienda Urano Srl
ore 14.15 / Piazza del Comune
Concerto itinerante - “Mabo Band”
dalle ore 15.00 alle ore 16.00 / Piazza del Comune
Sala Ex Pinacoteca
Degustazione guidata di Olio
dei produttori locali a cura di
Angela Canale
ore 16.30 / Piazza del Comune
Spettacolo di Calendimaggio
a cura della Nobilissima Parte de Sopra
TUTTI I GIORNI
Piazza del Comune
Stand Istituzionali e delle Associazioni
I Ristoranti di Assisi contrassegnati dal logo di UNTO cucinano
i prodotti tipici della tradizione novembrina: la qualità a tavola
a cura della Confcommercio di Assisi
Piazza del Comune - Sala Ex Pinacoteca
Piante di Olivo in Mostra - a cura della Comunità Montana e
APROL
Mostra Pomologica a cura dell’Istituto Agrario di Todi
Piazza del Comune
Accademia Punto Assisi - mostra di ricami a tema / tintura di fili
e stoffe con foglie di olivo
Servizio Navetta gratuito: Visita ai Frantoi del Territorio
aderenti alla manifestazione Frantoi Aperti partenza ogni ora e
mezza - info e prenotazioni al n. 075 8138654
31/10/2012
